Arnon keittiökasvit

Arno Kasvi, Simo Laine, Tammi 2008

Arno Kasvin keittiökasvilajitelma sisältää liudan sellaisia kasveja, joista et todennäköisesti ole koskaan kuullutkaan, mutta myös tutut vihannekset porkkanasta herneisiin. Teksti on niin asiantuntevaa ja käytännöllistä, että mitä ilmeisimmin Turun Ruissalon viljelyksillä on niitä kaikkia jossain vaiheessa kokeiltu.

Kasvi ei hellittele lukijaa listoilla, taulukoilla, väliotsikoilla tai tekstin korostuksilla, jotka helpottaisivat selailemista. Koulussa opetetut keinot alleviivauksesta numerointiin ovat tarpeen sille, joka tahtoo löytää hyödyllisen tekstinkohdan helposti uudelleen.. Onneksi kirjoittaja on hyvä kynänkäyttäjä, joten kirjaa lukee mielikseen vaikkapa iltalukemisena (ihan totta!). Tarkkaavainen lukija saa palkkiokseen innon kokeilla uusia lajeja ja myös keinoja parantaa tuttujen kasvien satoa.

Kirjan kuvitus on säästeliäs ja muutamat mukaan otetut reseptit summittaisia. Viimeisten sivujen pikkuinen sanasto huvittaa asiantuntematonta. Ajatella että olen selvinnyt tähän ikään tietämättä, mikä on keskipäivänhara!

Teksti: Kirsi Ervola