Bagelit
26 kappaletta
5
dl
vettä
50
g
hiivaa
1
tl
suolaa
2
rkl
sokeria
3
rkl
öljyä
12
dl
vehnäjauhoja
Keittämiseen
2
l
vettä
3
rkl
siirappia
3
rkl
suolaa
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, sokeri ja öljy ja jauhoja koko ajan sekoittaen. Taikina saa olla pehmeää. Kohota.
Jaa taikina 16 palaan ja pyöritä palat "sämpylöiksi". Tee keskelle sormin pyörittämällä reikä. Kiehauta vesi ja siirappi suuressa kattilassa. Pane rinkelit kiehuvaan veteen ja jaa keitä niitä 1-2 minuuttia molemmilta puolilta.
Nosta bagelit pellille ja paista 225 asteessa noin 20 minuuttia.
Tarjoile lämpimänä tai halkaise ja paahda jäähtyneet leivonnaiset. Täytä mieleiselläsi täytteellä tai valmista useampaa täytettä. Tarjoile aamu- tai välipalalla.
Valmistusvaiheen leipäteksti tai muu sisältö.
Valmistusvaiheen leipäteksti tai muu sisältö.
