Hapankaali-possupata
4 annosta
4
viipaletta
pekonia
400
g
maustamattomia possusuikaleita
1
sipuli
2 - 3
valkosipulin kynttä
2
tl
paprikajauhetta
3
rkl
tomaattisosetta
0,5 - 1
tl
kuminaa
1
rasia
(400 g) hapankaalia
2
tl
suolaa
2 - 3
dl
lihalientä
1
prk
smetanaa
1
tl
sokeria halutessasi
Suikaloi pekoni. Ruskista pekoni ja liha padassa. Lisää hienonnettu sipuli, murskatut valkosipulit ja tomaattisose. Kuumenna sekoitellen. Lisää pataan kumina, hapankaali, suola, lihaliemi ja smetana. Hauduta ruokaa kannen alla 30–40 minuuttia eli kunnes liha on kypsää. Tarkista maku. Tarjoa lisänä keitettyä riisiä.
