Elokuu 2008
25.7.2008
Virkistä aterioita uusilla ideoilla. Kokeile kasvisruokaa sadon porkkanasta. Katso makoisat neuvot hilloamiseen. Päällystä ruisleipä uudella tavalla ja nappaa vikkelät välipalavinkit. Kunnon kiisseli valmistuu marjoista, lisäksi voit keittää vaniljakiisseliä. Oletko maistanut halvaa? Se on makea kaveri vaikkapa marjoille.
Piristystä kokkaukseen
Kiireessä vaivattomuus on arvossaan. Uusilla ideoilla virkistät ruokapöytääsi. Vaihtele aterian raaka-aineita, sekin piristää!
Afrikkalainen jauhelihakuskus (munaton, kevyt)
Punajuuripurilaiset (kevyt)
Toskanalainen kanakeitto (maidoton, munaton)
Tonnikalapihvit ja sinappidippi
Papu-pinaatticurry (maidoton, munaton, gluteeniton)
Broileri-bataattipata (munaton, gluteeniton)
Kahden tomaatin pasta (maidoton, munaton)
Rapu-melonisalaatti (gluteeniton, munaton)
Popsi porkkanaa!
Pirteä porkkana on juureksista yksi monipuolisin. Se on myös melkoinen A-vitamiinipommi. Riittävän vitamiinin saannin voi varmistaa syömällä vähintään yhden porkkanan päivässä.
Paahdettu porkkanakeitto (kevyt, gluteeniton, munaton)
Porkkanacurry (munaton, maidoton, kevyt)
Porkkanapaistokset (gluteeniton, kevyt)
Porkkanakakku
Hillottua hyvää
Säilöjän keittiössä tuoksuu marjoilta ja hedelmiltä vielä silloinkin, kun syksyn tuulet jo kolisuttavat kattopeltejä. Varaudu tulevaan aloittamalla keittäminen tänään.
Hilloajan vinkit
Juhlava mansikkahillo
Sitruksinen kesäkurpitsahillo
Persikkachutney
Valmista vikkelästi, ruisleipä muuttumisleikissä
Perinteinen ruisleipä muuntuu helposti luovalla päällystämisellä. Retkimiehen eväs saa pieniä nälkäisiä varten kasviksista kasvot. Kylmäsavulohella täytettynä ruisleipä kelpaa myös juhlapöytään.
Retkeilijän rukiiset eväät
Kerholaisen kananmunanaamat
Eksoottiset poroleivät (munaton, maidoton)
Kalaiset varrasnapit (munaton)
Pikkurahalla, puhtia päivään
Hyvä aamupala käynnistää koneen. Välipala auttaa jaksamaan iltaan asti. Marjoista, hedelmistä, vihanneksista ja pavuista saat tarvittavaa energiaa päivän askareisiin.
Mansikka-appelsiinismoothie (kevyt, munaton)
Aurinkoinen mustikkaherkku (kevyt, munaton, gluteenniton)
Papu-oliividippi ja naposteluvihannekset (munaton, maidoton, gluteeniton, kevyt)
Kotikokin paremmat, keitetään kiisseliä
Moni tuntee jo parfaitin, moussen ja pannacottan ja osaa valmistaa vaativia paahtovanukkaita ja kinkkisiä kohokkaita. Mutta taidatko vanhan ajan marjakiisselin? Entä kuinka luonnistuu vaniljainen versio?
Kuningatarkiisseli
Vaniljakiisseli
Oletko kokeillut?
Halva on itämainen karkki joka sopii herkutteluun sellaisenaan tai jälkiruokiin.
