Banaani-kookosohukaiset
19.3.2007
6 annosta
Taikina:
2 1/ 2 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 dl kookoshiutaleita
4 dl kookosmaitoa
2 kananmunaa
Paistamiseen rasvaa
Täyte:
4 banaania
50 g margariinia
1 dl fariinisokeria
1 dl limettimehua
Sekoita vehnäjauhot, sokeri ja kookoshiutaleet kulhossa ja lisää kookosmaito ja munat. Vatkaa taikina tasaiseksi. Paista letut pannulla kauniin ruskeiksi. Leikkaa banaanit viipaleiksi. Sulata rasva pannulla ja paista banaaninpaloja hetken, kunnes saavat väriä. Lisää fariinisokeri ja limettimehu ja ravistele pannua, kunnes sokeri on sulanut. Jaa banaanit ohukaisille.
