Jauheliha-kinkkulasagne

6 annosta

• 1 sipuli

• 2 valkosipulinkynttä

• 1 porkkana

• 100 g savukinkkua

• 400 g jauhelihaa

• 1/2 tl suolaa

• 1/2 tl mustapippurirouhetta

• 1 tlk valmista tomaattikastiketta

• 1 dl vettä

• 1 dl persiljaa tai basilikaa hienonnettuna

• 250 g lasagnelevyjä

• Juustokastike

• 3 rkl juoksevaa margariinia

• 3/4 dl vehnäjauhoja

• 8 dl maitoa

• 150–200 g juustoraastetta

• 1/2 tl suolaa

• muskottipähkinää

• 1/2 tl viherpippurirouhetta

Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja raasta porkkana. Kuutioi kinkku. Ruskista lihaa hetki, lisää sipulit. Paahda, kunnes sipulit pehmenevät. Lisää mausteet, kinkku, kastike ja vesi. Sulata margariini kattilassa, lisää jauhot. Lisää maito erissä hyvin sekoittaen. Kuumenna, kunnes se sakenee. Lisää juusto ja mausteet. Sekoita tasaiseksi. Kaada uunivuoan pohjalle kastiketta, nosta lasagnelevyt pinnalle. Annostele lihaseosta ja kastiketta päälle. Nosta päälle lasagnelevyjä ja jatka kerroksien tekoa. Jätä päällimmäiseksi lasagnelevyt ja päälle kastiketta. Kypsennä 175 °C:ssa noin 40 minuuttia.