Kreikkalaiset jauhelihakepakot
27.5.2007
(4 annosta)
500 g paistijauhelihaa
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 dl hienonnettua fetajuustoa
1/2 dl hienonnettuja vihreitä oliiveja
1 muna
1 tl suolaa
1 tl sitruunankuorta
1 tl oreganoa
1 tl mustapippuria
Paistamiseen
Öljyä
Hienonna sipuli ja valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Vaivaa taikina tasaiseksi ja jaa se 12 osaan. Muotoile taikinasta kosteilla käsillä paksuja tankoja. Paista kepakot öljyssä ruskeiksi. Työnnä puutikut kepakkoihin kypsentämisen jälkeen. Voit myös kypsentää kepakkoja uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia.
