Lihapullat
25.3.2007
5 annosta
1 sipuli
1/2 rkl öljyä
3 täysjyväleipäviipaletta
2 munaa
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippurirouhetta
500 g jauhelihaa
Sinappi-yrttikastike
3 dl vettä
1/2 lihaliemikuutio
2 dl ruokakermaa
2 rkl sinappia
1/4 tl mustapippurirouhetta
(suolaa)
4 rkl ruskean kastikkeen suurustetta (Maizena)
1 rkl tuoretta yrttiä, esim. Basilikaa
Kuullota hienonnettu sipuli öljyssä. Poista leivistä kuoret ja murenna sisus. Sekoita muruihin muna, mausteet, liha ja sipuli. Pyöritä seoksesta kostein käsin pullia ja paista 200 C°:ssa noin 15 minuuttia. Liuota liemikuutio kiehautetun veden sekaan. Sekoita joukkoon kerma, sinappi ja pippuri. Lisää suuruste kiehuvan kastikkeen joukkoon hyvin sekoittaen. Keitä minuutti. Lisää hienonnettu yrtti. Tarjoile lihapullien kanssa tai lisää pullat kastikkeen joukkoon
